Cibo e valori a Expo 2015: il Protocollo di Milano sull'Alimentazione e la Nutrizione

L’Expo 2015 parlerà di cibo e alimentazione ma sarà soprattutto portatore di valori per capire come nutrire il pianeta e dare energia per la vita… Sarà infatti presente, oltre ai padiglioni degli Stati partecipanti, anche Cascina Triulza, il padiglione della società civile che raccoglie numerose organizzazioni di rilevanza nazionale e internazionale. 

Parliamo ora di quello che potrebbe essere un lascito per il futuro di Expo 2015, il Protocollo di Milano. E’ un documento rivolto a tutti i Paesi partecipanti all’Esposizione Universale e dovrebbe rappresentare nel settore cibo ciò che il Protocollo di Kyoto ha fatto per l’inquinamento. L’obiettivo è quello di “eradicare la fame e la malnutrizione fornendo a tutte le fasce della popolazione l’accesso permanente al cibo. Porre al contempo un freno all’obesità promuovendo una cultura di prevenzione sull’impatto di una corretta alimentazione sulla salute e incoraggiando stili di vita sani”.

Nel sito ufficiale si spiega. “vogliamo lasciarci alle spalle un mondo in cui la fame e lo spreco convivono, in cui la produzione di biocarburanti e mangimi non tiene conto della scarsità di acqua e alimenti, in cui l'obesità in un Paese contrasta con la denutrizione in un altro. Vogliamo creare un movimento della società civile per incoraggiare i leader politici ad affrontare le sfide dell'alimentazione, con un unico riferimento: il Protocollo di Milano sull'Alimentazione e la Nutrizione. L'Expo Milano 2015, dal tema ‘Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita’, sarà l'occasione per dare voce questo bisogno di cambiamento”.

Il Protocollo di Milano dovrebbe perciò unire cittadini e istituzioni per affrontare il problema della sostenibilità alimentare con tre obiettivi: promuovere stili di vita sani e combattere l'obesità; promuovere l'agricoltura sostenibile e ridurre lo spreco di cibo del 50% entro il 2020.

L'iniziativa, lanciata all'edizione 2013 del Forum Internazionale del BCFN, chiede quindi alla società civile di partecipare alla definizione del Protocollo (la versione finale sarà presentata in occasione di Expo Milano 2015) perché “il movimento ha bisogno del tuo aiuto per far diventare il Protocollo realtà”. Si chiede quindi all’utente, attraverso il form del sito, di aderire al Protocollo di Milano: “sostieni il Protocollo di Milano. Il futuro del cibo richiede l’impegno di tutti, anche il tuo. Unisciti anche tu ai sostenitori del Protocollo di Milano e condividi la nostra iniziativa”. Lo si può fare (previa iscrizione) a questo link: http://www.protocollodimilano.it/sostenitori.

Per saperne di più sul Protocollo di Milano e altro, consulta "Alimentazione e valori: diventa sostenitore del Protocollo di Milano", il post sul blog Expopportunity.